干椒拉面

华胥引 · 发表于 2018-6-12 13:10:31

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分类标签家常菜谱菜品口味香辣
主要工艺炒
所需时间 10-30分钟
制作难度简单

食材明细
凉粉
1块
葱
两根
姜
一小块
蒜
三瓣
猪油
一小块
小米辣
3个
盐
适量
鸡精
适量
花椒粒
七八粒
酱油
适量
蚝油
适量
芝麻酱(稀释的芝麻酱)
两勺
干辣椒面
适量
油炒粉的做法详细步骤
第1步
准备凉粉，我这是自己做的凉粉，可以自己做，也可以买现成的凉粉，
凉粉切块，小米辣，小葱，蒜，生姜，切好备用
第2步
锅烧热放猪油，猪油炒出来的比清油的口感好
油热后放入花椒粒炸，炸香之后将花椒粒捞出
第3步
花椒粒捞出，先放生姜丝爆香，接着放葱蒜小米辣爆香
放入切好的凉粉，加蚝油，海天酱油，盐，鸡精，稍加搅拌，加少于的水，
第4步
把水份收的浓稠之后加两勺稀释好的芝麻酱就可以出锅啦，
喜欢吃辣的朋友可以加辣椒面，不喜欢吃的放完芝麻酱就可以出锅了

aabbcc20092020 · 发表于 2022-5-27 10:09:54

看着很饿，真的

byt · 发表于 2022-12-15 18:24:16

对于一个吃货来说，喜欢的人，跟食物一样重要。

byt · 发表于 2023-8-18 07:01:31

秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊

byt · 发表于 2023-9-17 13:06:17

色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩

zhnt · 发表于 2024-6-9 00:31:50

感觉很下饭

zhnt · 发表于 2024-7-23 14:14:22

学会了

zhnt · 发表于 2024-10-26 18:07:47

看上去好香

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